茉莉花红茶属于什么茶类?

茉莉花红茶属于再加工茶，以红茶为茶坯，用茉莉花窨制而成。红茶是发酵茶，茉莉花是窨花原料，两者结合形成独特风味。这种茶既有红茶的醇厚，又有茉莉花的清香，常见于中国南方茶区。市场上茉莉花红茶分不同等级，窨花次数越多香气越浓，价格也越高。

茉莉花红茶的制作

茉莉花红茶的制作需要多次窨花。茶坯先吸足水分，再与茉莉花混合，让茶叶吸收花香。这个过程要重复几次，每次间隔几小时。窨花后茶叶要烘干固定香气。好的茉莉花红茶条索紧结，汤色红亮，喝起来甜润回甘，冷泡热泡都适合。