沙葱的口感怎么样?

沙葱口感脆嫩，带点辛辣味，像小葱但更清爽。生吃时汁水多，有点微微的辣；炒熟后变软，香味更浓。凉拌时加醋和香油，特别开胃。烤着吃外皮微焦，里面软嫩，还有独特的焦香。沙葱还能包饺子，馅料里加点肉末，味道很提鲜。

沙葱的吃法

沙葱可以炒鸡蛋，大火快炒，颜色翠绿，口感爽脆。做汤时撒一把，汤里飘着葱香，喝起来很暖胃。腌制成咸菜，放冰箱冷藏，能吃很久，配粥特别下饭。沙葱晒干后保存，冬天泡发炖肉，香味能渗进肉里。煮面条时放一点，整碗面都更有层次感。