冷藏展示柜温度多少合适?

冷藏展示柜的温度设置在2到8摄氏度最合适。这个温度范围能保持食物新鲜，抑制细菌滋生。肉类、乳制品和熟食都需要低温保存。夏季温度可以调低1到2度，冬季适当调高。不同食物分开存放效果更好，避免交叉污染。定期检查温度计，确保制冷系统正常工作。

温度控制要点

冷藏柜温度波动会影响食物保质期。开门次数要少，开门时间尽量控制在30秒内。柜内食物不要堆得太满，留出冷气循环空间。生熟食物分开放置，用保鲜盒密封保存。每周清理一次柜内积水，保持干燥。温度异常时及时检修，避免食物变质。