过年弄多少个菜比较吉利?

过年菜数讲究双数或八的倍数，四菜一汤、六菜八菜都很常见。四菜象征四季平安，八菜代表发发，十二菜寓意月月富足。南方人偏爱八道菜，北方人常凑六道或十道。冷盘热菜搭配，鱼和年糕必不可少，鱼代表年年有余，年糕寓意步步高升。菜名也要吉利，如全家福、元宝汤，讨个好彩头。

菜数禁忌

单数菜不吉利，尤其避免三菜五菜。三菜谐音“散”，五菜谐音“无”，寓意不好。宴席菜数最好比实际人数多一道，象征有余。剩菜不倒掉，留到年初一吃，寓意年年有余。凉菜热菜各半，荤素搭配，避免全素或全荤。菜摆成圆形，象征团圆圆满，中间放鱼头，由长辈先动筷。