米可以放在冰箱冷冻里吗(米可以放冰箱冷冻里吗?)?

米可以放在冰箱冷冻保存，能有效防止生虫和受潮。冷冻前需将米密封在保鲜袋或密封盒中，避免串味和水分流失。冷冻后的米煮饭前无需解冻，直接取出烹饪即可。这种方法适合南方潮湿地区，尤其适合长期储存的大米。冷冻时间不宜超过3个月，以免影响口感。

冷冻米的注意事项

冷冻米要注意密封性，防止冰箱异味渗入。取米时动作要快，减少开门时间，避免冰箱温度波动。冷冻后的米煮饭时水量可稍微增加，因为冷冻可能让米粒吸水性变强。开封的米最好分装成小份冷冻，避免反复解冻影响品质。定期清理冰箱，保持环境干净。