牛油果原产地在哪?

牛油果原产地在墨西哥中部的高地地区，当地已有数千年的种植历史。古代玛雅和阿兹特克文明已经开始食用这种水果。牛油果喜欢温暖湿润的气候，需要充足的阳光和排水良好的土壤。如今牛油果在全球热带和亚热带地区广泛种植，包括巴西、印度尼西亚和南非等国家。墨西哥仍然是最大的生产国，每年产量超过百万吨。

牛油果的生长环境

牛油果树可以长到20米高，需要5到10年才能结果实。一棵成年树每年能产出数百个果实。牛油果果实在树上成熟后会自然脱落，采摘时需要人工爬上树或使用长杆。牛油果果肉含有丰富的脂肪和维生素，切开后会很快氧化变黑，需要挤上柠檬汁保持颜色。牛油果的种子占果实重量的五分之一，这个种子可以用来种植新树。