汽化只发生在液体表面吗?

汽化不仅发生在液体表面，也会在液体内部发生。表面汽化是液体分子从表面逃逸到空气中，比如水蒸发。内部汽化则是液体内部形成气泡并上升，比如水沸腾时产生气泡。烧开水时，锅底先出现小气泡，这些气泡就是内部汽化的表现。汽化速度受温度影响，温度越高，汽化越快。

汽化的类型

汽化分为蒸发和沸腾两种形式。蒸发在任何温度下都能发生，比如湿衣服晾干。沸腾需要达到特定温度，比如水在100摄氏度沸腾。汽化过程中会吸收热量，所以夏天出汗能降温。液体表面积越大，汽化越快，比如大碗水比小碗水干得慢。密封容器里的汽化会达到平衡，液体不再减少。