肉夹馍可以放一晚上吗?

肉夹馍放一晚上后不建议食用。馍会变硬发干，肉馅容易滋生细菌，口感和安全都会受影响。如果实在需要保存，应将馍和肉分开装盒，放入冰箱冷藏，但最好在24小时内吃完。夏天高温时更要注意，放久了可能变质。

保存小技巧

肉夹馍冷藏前可用保鲜膜包好，防止水分流失。吃之前用微波炉加热10秒，能让馍恢复软糯。如果肉馅有汤汁，加热前倒掉一部分，避免馍变湿。隔夜的肉夹馍味道会变差，新鲜做最好。