水稻外皮叫什么?

水稻外皮叫稻壳，也叫谷壳。它是包裹在米粒外面的硬壳，呈金黄色或褐色。稻壳约占整粒稻重量的20%，主要由纤维素和二氧化硅组成。脱壳后得到糙米，再加工成白米。稻壳可做燃料、肥料或填充材料，用途广泛。

稻壳的用途

稻壳能制成活性炭，用于净化水质。它还能压制成板材，代替木材制作家具。一些地方用稻壳铺路，增加路面强度。稻灰可做肥皂或水泥的原料。日本传统工艺中，稻壳还能编织成篮子或装饰品。