板栗剥皮后可以冷冻吗?

板栗剥皮后可以冷冻保存。冷冻前需将板栗完全煮熟，剥去外壳和内皮，晾干后装入密封袋。冷冻时间可达6个月，取出后无需解冻，直接加热即可食用。冷冻能保持板栗的口感和营养，适合长期储存。注意不要用保鲜膜包裹，以免粘连。

冷冻注意事项

冷冻板栗时需分装成小份，避免反复解冻影响品质。每份装200克左右，方便取用。冷冻前不要加糖或调味，保持原味最佳。冷冻后板栗会变硬，加热后会恢复软糯。若发现板栗表面有冰晶，说明密封不严，尽快食用。