咖啡豆可以储存多长时间?

咖啡豆的储存时间受环境影响很大。未开封的咖啡豆在阴凉干燥处能放6到12个月，开封后最好1个月内喝完。烘焙后的豆子会慢慢释放香气，时间越长风味越淡。真空包装能延长保存期，冷藏或冷冻可以进一步延长，但取出后需尽快饮用，避免受潮。

咖啡豆的保存技巧

咖啡豆怕光、怕热、怕潮。存放时用密封罐装好，放在避光处。不要放冰箱门上，温度波动大。开封后尽量少接触空气，每次取用后立刻密封。豆子研磨后香气流失更快，最好现磨现冲。保存得当的豆子冲泡后仍有浓郁香味，但放置过久的豆子泡出来会发酸发苦。