香蕉适合什么温度储存保鲜呢?

香蕉适合在12到14摄氏度的环境中储存保鲜。温度过低会导致香蕉冻伤，表皮变黑；温度过高则会加速成熟，容易腐烂。买回家的香蕉最好悬挂存放，避免受压损伤。未成熟的香蕉可以和苹果或西红柿放在一起，利用释放的乙烯气体催熟。已成熟的香蕉应尽快食用，或放入冰箱冷藏延缓变质。

香蕉储存小技巧

香蕉的茎部可以包裹保鲜膜，减少乙烯释放，延长保鲜期。不要将香蕉放在塑料袋里，这样会积累湿气导致腐烂。切开的香蕉应浸泡淡盐水或柠檬水，防止氧化变黑。香蕉不宜存放在空调出风口附近，温度波动会影响品质。家庭储存时可将香蕉放在阴凉通风处，避免阳光直射。