酒放的时间长了能坏了吗?

酒放的时间长了确实会变质。开封后的白酒会挥发酒精，口感变淡；红酒接触空气后氧化，味道发酸；啤酒则容易产生异味。未开封的酒只要密封好，能存放很久，但开封后最好在1个月内喝完。存放环境也很重要，高温和阳光会让酒加速变质。家里的酒如果出现浑浊、沉淀或异味，说明已经坏了，不能再喝。

酒的保存方法

白酒要放在阴凉避光处，直立存放防止瓶塞腐蚀；红酒需横躺保持瓶塞湿润，温度控制在15度左右；啤酒最好冷藏，避免震荡。开封后的酒可以用保鲜膜封住瓶口，再拧紧盖子。小瓶装的酒比大瓶的更容易保存，因为空气接触少。开封超过半年的酒，即使看起来没坏，也建议不要喝了。