六月份吃螃蟹合适吗?

六月份吃螃蟹不太合适。此时螃蟹正处于脱壳期，壳薄肉少，口感差。市场上多是空壳蟹或瘦弱个体，价格却很高。端午前后螃蟹数量少，品质不稳定。很多人喜欢秋天吃蟹，那时螃蟹膏满黄肥，味道最佳。六月份吃蟹性价比低，不如等秋天再享受美味。

螃蟹的最佳食用期

螃蟹的最佳食用期是九到十一月。这段时间螃蟹膏满黄肥，肉质紧实。母蟹在秋季怀卵，蟹黄饱满；公蟹则膏脂丰富。清明前后也有小蟹上市，但个头小肉少。冬季螃蟹减少，价格反而上涨。渔民常说“九雌十雄”，指九月吃母蟹，十月吃公蟹最合适。