自制的肉圆保质期多久?

自制的肉圆在冰箱冷藏中能保存3到5天，冷冻可以放2到3个月。新鲜肉圆最好当天吃完，放久了容易变质。夏天温度高，保质期更短，最多2天。肉圆如果出现酸味或发黏，说明已经坏了，不能吃。

肉圆保存方法

肉圆用保鲜袋密封后冷藏，防止水分流失和串味。冷冻时分成小份，方便取用。煮过的肉圆比生的保存时间短，冷藏只能放2天。真空包装能延长保质期，但家庭操作比较麻烦。肉圆解冻后要尽快吃完，反复冷冻会影响口感。