腊肉放冰箱需要用报纸包吗?

腊肉放冰箱最好用报纸包一下。报纸可以吸收多余水分，防止腊肉表面发黏。包好后再用保鲜袋密封，能避免串味和细菌滋生。冰箱湿度大，直接放容易变质。用报纸包裹还能隔绝空气，延长保存时间。包好的腊肉放在冷藏室可以放1个月，冷冻能存3个月以上。

腊肉的保存方法

报纸包裹后要扎紧袋口，避免漏气。每块腊肉单独包，防止粘连。冰箱温度调到4度左右最合适。开封后的腊肉要尽快吃完，每天检查是否发霉。如果表面出现白色斑点，说明已经变质。腊肉不要反复解冻，每次取用多少就解冻多少。保存时远离蔬菜水果，避免串味。