8月份有寒菜吃吗?

8月份可以吃到寒菜，这时候的寒菜正是鲜嫩的时候。寒菜也叫雪里蕻，耐热性强，夏季也能生长。8月高温多雨，寒菜长得快，叶子肥厚。很多地方会在8月播种寒菜，两个月后就能收获。寒菜可以清炒、腌制，味道爽口。菜市场里8月常有寒菜卖，价格也不贵。

寒菜的生长特点

寒菜喜欢温暖湿润的环境，8月雨水多，很适合生长。寒菜从播种到收获约60天，8月种下，10月就能吃。寒菜耐寒，冬天也能存活，所以叫雪里蕻。寒菜病虫害少，容易种植，家庭阳台也能种。寒菜富含维生素，炒熟后颜色翠绿，口感清脆。