常温粥保存多久最好?

常温粥最好在2小时内吃完，放久了容易滋生细菌。夏天高温时，粥超过1小时就可能变质；冬天稍好，但别超过3小时。隔夜粥必须放冰箱，冷藏最多保存2天。煮粥时多放点水，粥稀点能延长保存时间。粥里别加鸡蛋、肉末等易坏食材，否则更快变质。

粥的保存方法

煮好的粥别放温热容器，应分装到小碗密封。吃时用微波炉加热1分钟，彻底杀灭细菌。粥表面结膜说明已变质，必须倒掉。外出带粥用保温桶，但别超过4小时。超市买的盒装粥要看生产日期，开封后当天喝完。粥里加点盐或醋能稍微延长保鲜期。