桂林有羊肚菌吗?

桂林地区确实有羊肚菌，主要分布在山林、草地和湿润土壤中。春季和秋季是羊肚菌的生长旺季，尤其是雨后更容易发现。桂林的气候温润，森林覆盖率高，为羊肚菌提供了理想的生长环境。当地农民有时会在竹林或松林附近人工培育羊肚菌，产量逐年增加。

羊肚菌的采摘与食用

野生羊肚菌需要仔细辨认，避免误采有毒品种。桂林人喜欢用羊肚菌炖汤或炒菜，味道鲜美。新鲜的羊肚菌价格较高，晒干后保存更久。市场上也能买到人工种植的羊肚菌，价格实惠。羊肚菌富含蛋白质和维生素，是桂林人餐桌上的珍贵食材。