米其林大厨很厉害吗?

米其林大厨确实厉害，需要掌握上百种烹饪技巧和精准调味。他们每天工作12小时以上，只为创造一道完美菜品。从选材到摆盘，每个细节都经过反复推敲。很多大厨会研究分子料理，用科学方法提升食物口感。米其林餐厅的菜单每季度更新一次，确保食客总有新体验。

大厨的日常挑战

米其林大厨压力极大，每天要面对挑剔的食客和严格的评审。厨房里温度高达40度，一站就是10小时。他们必须记住每道菜的做法，连盐的克数都不能错。大厨还要创新菜式，比如用液氮做冰淇淋，或者用鱼子酱装饰甜点。即使成名后，他们仍要不断学习新厨艺，保持竞争力。