苏州碧螺春属于什么茶类?

苏州碧螺春属于绿茶类，产自江苏太湖洞庭山。采摘时间在清明前后，选用一芽一叶或一芽二叶为原料。制作工艺包括杀青、揉捻、搓团显毫和烘干，茶叶外形卷曲如螺，白毫显露。冲泡后汤色碧绿，香气清雅，滋味鲜爽回甘，是中国十大名茶之一。

碧螺春的独特之处

碧螺春的香气独特，带有花果香，这与茶树与果树间种的种植方式有关。茶树吸收果香，形成天然果香茶。每年产量仅几百公斤，极为珍贵。传说乾隆下江南时曾赐名“碧螺春”，从此名声大噪。茶叶储存需密封避光，否则易失去鲜爽风味。