豪客来后厨容易做吗?

豪客来后厨工作不算轻松，需要快速处理大量订单。厨师要切肉、腌制、煎牛排，同时兼顾多种菜品。高峰期时灶台摆满锅具，火候和时间都要精准控制。新手需要练习翻锅和调味，才能保证出品稳定。后厨节奏快，压力大，但熟悉流程后会顺手很多。

后厨常见挑战

豪客来后厨最考验体力，一站就是五六小时。切肉和刷锅容易手酸，夏天厨房温度高，汗流浃背是常事。食材准备要提前完成，否则忙起来手忙脚乱。新员工记不住菜单顺序，容易出错。老员工动作麻利，但重复劳动也会让人感到疲惫。