莲花白和包菜是不是一种植物?

莲花白和包菜是同一种植物，都属于十字花科芸薹属。莲花白是包菜的别称，各地叫法不同，比如有些地方叫甘蓝或卷心菜。这种植物叶片层层包裹，形成紧实的叶球，是常见的蔬菜品种。菜市场里卖的莲花白和包菜外观、口感完全一样，只是名字不同而已。

莲花白的特点

莲花白原产于地中海地区，现在世界各地广泛种植。它喜欢凉爽气候，耐寒但不耐热。一棵莲花白能长到几公斤重，外层叶子绿色，内层叶片呈淡黄色。这种蔬菜富含维生素C和膳食纤维，可以炒着吃、凉拌或者做馅料。种植时需要充足阳光和水分，生长期大约需要3到4个月。