梨山茶是什么茶呀?

梨山茶是台湾高山乌龙茶的一种，生长在海拔2000米以上的梨山地区。这里气候凉爽、云雾缭绕，茶叶生长缓慢，叶片肥厚。梨山茶以清香甘甜著称，带有淡淡的花果香，冲泡后汤色清澈透亮。由于产量稀少，价格较高，是台湾高端茶叶的代表之一。

梨山茶的特点

梨山茶采摘时间多在春秋两季，手工制作工序复杂。茶树根部吸收雪水，茶叶富含矿物质。冷泡时更显甘甜，热泡则香气浓郁。当地人喜欢用陶壶冲泡，能更好保留茶香。梨山茶存放得当可越陈越香，收藏价值很高。