块状茶叶是什么茶叶?

块状茶叶是将茶叶蒸压成块状的茶类，常见于普洱茶和黑茶。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶茶味较浓，熟茶口感更醇厚。黑茶中的茯砖茶、康砖茶也是块状茶的代表。这些茶叶便于运输和储存，适合长期存放。块状茶叶冲泡时需用热水煮泡或撬碎后冲泡，茶汤颜色红浓，味道甘醇。

块状茶叶的制作

块状茶叶的制作需要经过杀青、揉捻、渥堆和蒸压等工序。茶叶先杀青固定色泽，再揉捻出茶汁，接着渥堆发酵，最后用模具蒸压成块。蒸压时用力要均匀，确保茶块紧实。传统工艺中，茶块会用纸或竹叶包裹，防止受潮。茶块的大小和形状因产地而异，有圆形、方形等不同样式。