草莓温度控制在多少?

草莓最适宜的储存温度是0到5摄氏度。低温能减缓草莓成熟速度，延长保鲜期。冰箱冷藏室是理想选择，但不要直接放在冷冻层。刚买回的草莓最好先不清洗，放入保鲜盒或纸袋中保存。温度过高会让草莓快速变软腐烂，温度过低则可能冻伤表皮。

草莓保存小技巧

草莓接触水分容易发霉，存放前务必擦干表面。可以用厨房纸巾轻轻吸干水分，再铺一层纸巾在容器底部。最好在2天内吃完，新鲜度最佳。如果需要长期保存，可以洗净后沥干，用保鲜袋密封冷冻，能保存1个月。冷冻草莓适合做果酱或奶昔，口感依然不错。