鸡蛋放冰箱保质期是多久?

鸡蛋放冰箱能保存3到5周。新鲜鸡蛋表面有一层天然保护膜，冷藏能减缓细菌滋生。购买时最好选生产日期较新的鸡蛋，回家后立刻放入冰箱温度保持在2到5度。不要清洗鸡蛋，破坏保护膜会缩短保质期。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋要大头朝上存放，保持气室稳定。不要和有强烈气味的食物放一起，鸡蛋会吸收异味。冷藏过的鸡蛋拿出后不要再次冷藏，温差大容易变质。煮熟的鸡蛋在冰箱能放1周，超过时间就不要食用了。