土豆玉米红薯什么时候普及的?

土豆原产于南美洲，16世纪传入欧洲，17世纪传入中国。清朝康熙年间，土豆在云南、贵州等地开始种植，逐渐成为主粮。玉米同样来自美洲，明朝中期传入中国，清朝在北方广泛种植。红薯于明朝万历年间传入福建，后推广至全国，因其耐旱高产，成为重要粮食作物。

作物普及时间

土豆在清朝康熙年间推广，玉米在清朝中期普及，红薯在明朝末年开始种植。这三种作物都耐旱高产，适应性强，很快成为中国重要的粮食来源。清朝人口增长，耕地不足，这些外来作物填补了粮食缺口，养活了更多百姓。