普洱茶1斤用多少鲜叶合适?

普洱茶1斤成品需要3到4斤鲜叶。云南大叶种茶叶肥厚，含水量高，制作时经过杀青、揉捻、晒干等工序，水分和重量会大幅减少。春茶鲜叶较嫩，出茶率稍高；夏秋茶叶片粗老，出茶率略低。传统工艺下，茶农会根据鲜叶老嫩调整用量，确保成茶品质稳定。

鲜叶选择标准

制作普洱茶优先选用一芽二叶或一芽三叶的鲜叶。叶片完整、无病虫害的鲜叶能制成优质普洱茶。台地茶种植密度大，产量高，每亩可采鲜叶几百斤；古树茶生长缓慢，每亩产量仅几十斤，但茶叶内含物质丰富。鲜叶采摘后需及时摊晾，避免闷坏影响茶香。