柳州腐竹条批发市场在哪?

柳州腐竹条批发市场主要位于柳南区航银路附近，这里聚集了多家腐竹加工厂和批发商。每天凌晨四五点，市场就开始热闹起来，货车和采购商络绎不绝。航银路的腐竹价格实惠，种类齐全，有传统手工制作的，也有机器生产的。除了航银路，柳江区的百朋镇也有不少腐竹作坊，适合大批量采购。

腐竹选购技巧

选购腐竹时要注意颜色和气味。优质腐竹呈淡黄色，有豆香味，颜色过白可能添加了漂白剂。用手掰一下，脆易断的腐竹品质较好，柔软发黏的可能是陈货或受潮。批发时可以要求试吃，观察泡发后的口感，好的腐竹泡发后依然有韧性，不会一煮就烂。价格方面，手工腐竹比机器的贵一倍左右，但味道更香浓。