电磁炉可以使用普通的砂锅吗?

电磁炉不能使用普通的砂锅。电磁炉依靠铁质锅具产生磁场加热，普通砂锅不含铁，无法导热。砂锅多为陶土或砂岩制成，不导磁也不耐高温，放在电磁炉上可能破裂。购买砂锅时需选标注“电磁炉适用”的产品，这类砂锅底部会加一层铁质导热层。普通砂锅只能用于燃气灶或明火，避免损坏。

电磁炉与砂锅的匹配

电磁炉加热依赖锅具底部材质。适合的砂锅底部嵌有铁片，能被磁场感应升温。普通砂锅底部平整但不含铁，电磁炉无法识别。使用不匹配的砂锅不仅加热慢，还可能因局部过热导致砂锅炸裂。选购时可用磁铁测试砂锅底部，能吸住说明可用。铁质涂层砂锅更适合电磁炉，加热均匀又安全。