黄金桂茶与铁观音区别?

黄金桂茶和铁观音都是福建乌龙茶的代表，但风味和工艺不同。黄金桂以香气清高著称，带有明显的桂花香；铁观音则醇厚回甘，带有独特的观音韵。黄金桂发酵程度较低，茶汤金黄明亮；铁观音发酵较深，茶汤橙红透亮。两者产地相同，但品种和制作工艺差异明显。

区别

黄金桂茶：采用早春嫩芽制作，发酵程度约30%，香气突出，带有清新的桂花香和蜜甜味。茶汤呈金黄色，口感清爽，适合喜欢淡雅香气的茶友。采摘时间较早，每年3月即可上市，产量较少，价格较高。

铁观音：选用成熟叶片，发酵程度达60%，香气沉稳，带有兰花香和果香。茶汤橙红透亮，滋味醇厚，回甘持久。制作工艺更复杂，需经过反复摇青和烘焙，适合喜欢浓郁口感的茶客。全年可采，但春秋两季品质最佳。