填鸭和普通鸭有什么区别?

填鸭是经过特殊饲养的肉鸭，脂肪多，肉质肥嫩；普通鸭是自然生长的鸭，脂肪少，肉质紧实。

区别

填鸭：填鸭在养殖过程中会强制喂食，让鸭快速增肥。40天左右就能长到3公斤以上，胸肉特别厚，适合烤制。这种鸭皮脆肉嫩，但脂肪含量高，吃起来油腻。

普通鸭：普通鸭自由觅食，生长周期长，一般需要60天以上。体重较轻，约2公斤左右，肉质瘦，脂肪分布均匀。适合炖汤或炒菜，味道清淡，营养更丰富。