黑枣南枣有什么区别?

黑枣和南枣都是枣类，但来源和用途不同。黑枣是柿树科柿树的果实，味道偏甜，常当零食或入药；南枣是鼠李科枣树的果实，经过晒干加工，味道更甜，常用于烹饪或泡酒。

区别

黑枣：黑枣颜色深黑，表面有光泽，果肉软糯，甜度适中。它富含维生素和矿物质，可以直接吃，也能煮汤或泡茶。黑枣的产量较高，价格便宜，适合日常食用。

南枣：南枣颜色红褐，质地较硬，甜度很高，经过晒制后带有独特的香气。它多用于制作糕点、炖肉或泡酒，保存时间较长。南枣产量较少，价格较高，属于高档食材。