绿茶上投法和下投法的区别?

绿茶上投法适合茶芽细嫩的茶叶，先注水后投茶，避免茶芽被烫伤；下投法适合叶片完整的茶叶，先投茶后注水，让茶叶充分舒展。

区别

上投法：将热水倒入玻璃杯或盖碗约七分满，再用茶匙轻轻投入3-5克茶叶。茶叶会缓缓下沉，茶汤清澈，香气鲜爽，适合碧螺春、君山银针等细嫩芽茶。水温控制在85度左右，避免高温破坏茶叶活性。

下投法：先把3-5克茶叶投入杯中，再沿杯壁缓慢注水至七分满。茶叶在水中翻滚舒展，茶汤滋味浓郁，适合龙井、毛峰等叶片较完整的茶叶。水温可稍高至90度，帮助茶叶释放内含物质。