巧克力跟可可粉是不是一样的?

巧克力跟可可粉不一样。巧克力是可可豆加工后制成的固体食品，口感甜润，可以直接吃；可可粉是可可豆榨油后剩下的粉末，多用于烘焙或冲调饮品。

区别

巧克力：由可可液、可可脂和糖等混合制成，质地坚硬，带有甜味，常作为零食或甜点原料。巧克力的可可脂含量较高，入口即化，风味浓郁，适合直接食用或制作蛋糕、冰淇淋等甜品。

可可粉：是去除大部分可可脂后的干燥粉末，颜色较深，味道苦涩，含糖量低。可可粉主要用于调制热饮、烘焙或撒在食物表面增加风味，使用时需要额外添加糖和奶来调整口感。