板栗地瓜和普通地瓜有什么区别?

板栗地瓜和普通地瓜在口感、甜度和用途上有所不同。板栗地瓜肉质更细腻，带板栗香味，甜度适中，适合直接烤着吃或做甜品。普通地瓜水分较多，甜度较高，口感偏软，常用于煮粥或蒸制。

区别

板栗地瓜：肉质紧实，颜色偏黄白，煮熟后像板栗一样粉糯，甜度较低，带有独特坚果香。适合烤制、做糕点，每100克热量约90千卡，适合控糖人群。

普通地瓜：肉质松软，颜色偏红或黄，甜度高，水分足，口感软绵。适合煮粥、蒸食，每100克热量约86千卡，常作为主食或零食，饱腹感强。