干贝和瑶柱的价格区别?

干贝和瑶柱其实是同一种食材，只是叫法不同。干贝是晒干后的扇贝闭壳肌，瑶柱则是广东地区的俗称。两者价格差异主要来自产地、大小和加工方式。大颗粒、产自优质海域的干贝价格更高，瑶柱因常用于高端粤菜，市场溢价也明显。

区别

干贝：干贝价格按大小分级，每500克从200元到800元不等。北方海域产的小颗粒干贝价格较低，适合家常菜；南方深海的大颗粒干贝肉质饱满，价格翻倍。干贝多为自然晾晒，加工简单，成本控制严格。

瑶柱：瑶柱因品牌和包装溢价，价格普遍比干贝高30%-50%。广东本地加工的瑶柱经过精细挑选和真空包装，每500克可达1000元以上。瑶柱常作为礼品销售，附加礼盒费用，实际食用成本更高。