红酒好坏有什么区别呢?

红酒的好坏主要取决于原料品质、酿造工艺和储存条件。优质红酒采用成熟葡萄，经传统工艺发酵，口感醇厚，层次丰富；劣质红酒则用次等原料，工艺粗糙，味道单薄甚至有异味。

区别

优质红酒：选用饱满成熟的葡萄，手工采摘后缓慢发酵，橡木桶陈酿时间长达1-2年，酒体饱满，单宁细腻，回味悠长。开瓶后香气复杂，有黑莓、香草等风味，适合搭配红肉。

劣质红酒：使用未成熟或机械采摘的葡萄，快速发酵后未经陈酿，酒体单薄，酸涩感强，香气单一。开瓶后常有刺鼻酒精味，饮用后喉咙干涩，适合简单佐餐。