冬枣跟红枣的区别?

冬枣和红枣都是枣类，但区别很大。冬枣脆甜多汁，像水果一样直接吃；红枣干软甜腻，常用来煲汤或泡茶。冬枣9-10月上市，新鲜水灵；红枣是晒干的枣子，全年都能买到。一个适合当零食，一个更适合做食材。

区别

冬枣：新鲜采摘的枣子，表皮青绿带红，果肉脆嫩，水分足，甜度高。咬下去“咔嚓”一声，汁水会溅出来，像吃苹果一样爽口。个头大，每颗约重20克，适合当水果生吃。保质期短，放冰箱也只能存1周左右。

红枣：晒干后的枣子，表皮深红发皱，果肉软糯，甜味浓郁。水分少，质地紧实，每颗约重10克。常用来煮粥、炖汤或泡水喝，能增加甜味和营养。保质期长，密封能存半年以上，是厨房常见的干货。