水解和电离有啥区别?

水解和电离都是物质在水中分解的过程，但本质不同。水解是化合物与水反应，分解成新物质；电离是物质在水中分离成自由移动的离子，不生成新物质。

区别

水解：化合物分子与水分子作用，化学键断裂形成新物质。比如酯类水解生成酸和醇，盐类水解改变溶液酸碱性。这个过程需要特定条件，如加热或催化剂，且反应后物质种类发生变化。

电离：物质在水中自发离解成阳离子和阴离子，分子结构不变。比如食盐溶解成钠离子和氯离子，酸电离出氢离子。这个过程不产生新物质，仅使离子自由移动，受溶液浓度和温度影响较小。