西洋菜和鸡毛菜的区别?

西洋菜和鸡毛菜都是常见蔬菜，但外形和口感不同。西洋菜叶子细长，茎脆嫩，味道微苦；鸡毛菜叶子宽大，茎较软，味道清淡。

区别

西洋菜：叶子呈深绿色，细长如羽毛，茎部白色，口感脆嫩，适合煮汤或清炒。富含维生素C和钙质，每100克含钙量超过200毫克，适合补钙。生长在水中或湿润土壤，价格稍高。

鸡毛菜：叶子宽大，颜色浅绿，茎部柔软，口感清淡，适合快炒或凉拌。含水量高，热量低，每100克热量约15千卡，适合减肥。生长在旱地，价格便宜，容易购买。