山鸡蛋和普通鸡蛋的区别在哪里呢?

山鸡蛋和普通鸡蛋的主要区别在于来源、营养和口感。山鸡蛋是散养土鸡所产，普通鸡蛋多为笼养鸡产出。山鸡蛋个头较小，蛋壳颜色深，蛋黄更饱满，营养含量更高。普通鸡蛋产量大，价格便宜，适合日常食用。

区别

山鸡蛋：由散养在山林或草地上的土鸡产下，吃虫子和草籽长大。蛋壳偏深褐色，个头比普通鸡蛋小20%左右。蛋黄呈橙黄色，质地浓稠，蛋白质和维生素含量高，吃起来香味更浓，适合做溏心蛋或蒸蛋羹。价格是普通鸡蛋的2-3倍。

普通鸡蛋：由规模化养殖场的笼养鸡产出，吃饲料长大。蛋壳颜色较浅，个头均匀，蛋黄颜色偏淡。脂肪含量低，蛋白质稳定，适合煎炒或煮食。产量大，价格实惠，每天可产1枚，是家庭餐桌常见选择。