青枣与蜜枣的区别?

青枣是新鲜采摘的枣子，果皮青绿，口感脆甜；蜜枣是青枣经过糖煮晾晒制成，颜色深红，味道甜腻。

区别

青枣：新鲜水果，果皮光滑青翠，果肉脆嫩多汁，甜中带微酸，水分含量高，适合直接生吃。每100克青枣热量约50千卡，富含维生素C和膳食纤维，口感清爽，适合夏季食用。

蜜枣：加工食品，果皮皱缩暗红，果肉软糯绵密，甜度极高，几乎无酸味。制作时添加大量糖分，每100克蜜枣热量约300千卡，糖分是青枣的5倍以上，适合煮粥或做甜品，但不宜多吃。