油菜花和青菜的区别?

油菜花是开黄色小花的植物，主要用来榨油；青菜则是我们常吃的绿叶蔬菜，用来炒菜或做汤。

区别

油菜花：油菜花整株植物较高大，能长到1米左右，花朵细小密集，呈亮黄色。它的种子含油量高，是重要的油料作物，春天开花时田野一片金黄，观赏价值也高。油菜花很少直接食用，主要用途是提取食用油。

青菜：青菜植株矮小，通常不超过30厘米，叶子宽大翠绿，根部粗短。它是常见的蔬菜品种，一年四季都能生长，可以直接炒食、做汤或腌菜。青菜口感鲜嫩，富含维生素和纤维，是餐桌上常见的家常菜。