酒酿和白酒的区别是什么?

酒酿是发酵后的糯米甜酒，味道酸甜，酒精含量低，适合直接食用或做甜品；白酒则是蒸馏烈酒，酒精含量高，口感辛辣，主要用于饮用或烹饪调味。

区别

酒酿：由糯米发酵而成，质地浓稠，带有米香和甜味，酒精含量一般在5度以下，适合作为早餐或甜品原料，比如酒酿圆子、酒酿鸡蛋，营养丰富，老少皆宜。

白酒：以粮食或水果为原料，经过蒸馏提纯制成，酒精度通常在40度以上，味道辛辣，适合少量饮用或去腥调味，如炒菜时加一点提香，过量饮用伤身，更适合成年人在聚会时饮用。