黄油甲鱼跟黑花甲鱼的区别?

黄油甲鱼和黑花甲鱼是两种不同的甲鱼品种，主要区别在于外观、产地和口感。黄油甲鱼外壳呈淡黄色，腹部有黄油色斑纹，主要分布在南方水域；黑花甲鱼外壳深黑带花纹，多见于北方湖泊。前者肉质细嫩，适合清蒸；后者肉质紧实，适合红烧。

区别

黄油甲鱼：外壳淡黄油色，腹部斑纹明显，体型较小，约500克左右。生活在南方温暖水域，以小鱼小虾为食。肉质细嫩，汤汁清甜，适合做白甲鱼汤。价格较高，每斤约80元，养殖周期2年。

黑花甲鱼：外壳深黑色带不规则花纹，体型较大，可达1千克。栖息在北方深水湖泊，水草丰富区。肉质紧实有嚼劲，适合红烧或炖汤。价格适中，每斤约50元，野生为主，生长周期3年。