烧烤与串串的区别?

烧烤和串串都是用竹签串食材烤制的小吃，但做法和吃法不同。烧烤是直接烤熟后撒调料，串串是煮熟后蘸料吃。

区别

烧烤：食材提前腌制，直接用炭火或电炉烤制，烤熟后撒上孜然、辣椒粉等调料。烤制时间短，食材保持焦香，适合现点现做。常见食材有羊肉串、鸡翅、玉米等，吃的时候直接拿着签子啃。

串串：食材用竹签串好，放在沸腾的汤锅里煮熟，再蘸干碟或油碟食用。煮制时间较长，食材更入味，汤底多为麻辣或清汤。常见食材有毛肚、藕片、土豆片等，吃完后按签子数量算钱。