宰猪和杀猪的区别?

宰猪和杀猪都是处理猪的方式，但侧重点不同。宰猪更侧重于完整的过程，包括准备、处理和分割，而杀猪则主要指结束猪的生命这一步。

区别

宰猪：指从活猪到猪肉上桌的全过程，包括放血、去毛、开膛、分割等多个环节。整个过程需要细致操作，确保猪肉卫生可用。比如农村过年时，一家人分工合作，从抓猪到切肉，耗时3到5小时。

杀猪：特指致猪死亡的动作，比如用刀刺喉或电击。这一步快速直接，通常在几秒内完成。屠宰场每天处理上百头猪，重点在于高效结束生命，后续步骤另算。