巧克力和咖啡有什么相同和不同?

巧克力和咖啡都含有咖啡因，能提神醒脑，深受人们喜爱。两者都有苦味基底，但常与糖或奶搭配以改善口感。制作上都需要原料经过发酵、烘焙等工序，才能释放独特风味。

区别

巧克力：由可可豆加工制成，口感顺滑，常以固体形式出现。含有可可脂，热量较高，适合作为零食或甜点。食用时无需冲泡，直接入口即可享受浓郁香甜。

咖啡：用咖啡豆研磨冲泡，液体为主，味道偏苦或醇厚。不含脂肪，热量较低，多作为饮品提神。需要热水冲泡，讲究冲泡方式和时间，影响最终风味。